Кофе

10 января 2023

Кофе вызывает усталость? Наоборот: бодрящий напиток повышает устойчивость к стрессам, улучшает физическую и психическую работоспособность, повышает двигательную активность, снижает усталость и сонливость. Больше чашки в день вредно для здоровья? На самом деле: переносимость определяется генами, которые отвечают за метаболизм кофе. Люди, которые хорошо...

22 ноября 2020

Заинтриговало название статьи?  Странное слово, которому мы посвятим сегодняшнюю статью. Возможно вы не знали, но американцы являются страстными любителями фильтрованного кофе.   Однако, начиная с 2010 г. появилась мода на новый вид заваривания кофе - пуровер . От английского это слово переводится, как " лить сверху ", pour over. Это буквальный перевод...

14 ноября 2020

Дорогие гости, нравится ли вам читать?  Если вы так же любите книги, как и мы, то эта статья будет полезна для вас! Ниже приведён список самых лучших книг о кофе, по нашему мнению. «Словарь кофе: Кофе от А до Я, от выращивания и обжарки до приготовления и дегустации» - Колонна Дэшвуд Максвелл. Описание : Вы обожаете кофе? Хотели бы больше знать о вашем...

10 ноября 2020

Много ли вы знаете об эспрессо, дорогие кофеманы?  Сегодня мы расскажем вам чуть больше интересного! Для начала углубимся немного в прошлое. Эспрессо. Эспрессо был придуман итальянцами. Чтобы приготовить этот напиток нужно, в эспрессо-машину подать горячую воду и под её давлением ,в течении 23-26 секунд, машина выдавит качественный эспрессо. Чтобы...

4 ноября 2020

Одни кофеманы считают, что добавлять в напиток что бы то ни было – преступление, потому что он прекрасен сам по себе. Другие ограничиваются сахаром или сливками. Третьи без конца экспериментируют. Где золотая середина? Там, где вы решите. Но нельзя понять, что вам действительно по душе, если не перепробовать хотя бы основные добавки для кофе. Так что – да здравствуют эксперименты!...

13 октября 2020

Я всех приветствую и в сегодняшней статье мы поговорим с вами о том, как выращивают кофе. Вы когда-нибудь задавались данным вопросом? Поверьте, это не скучно, а даже наоборот очень интересно!  Начнём с того, что кофе выращивают на специальных фермах. Существует два вида ферм: те, которые выращивают кофе под солнцем и те, где специально садят деревья , дабы кофе...

9 октября 2020

В данной статье я расскажу вам больше о том, как обрабатывают кофе.  Это действительно интересный процесс, ведь от того, как будет обработано зерно зависит вкус напитка, который окажется у вас в чашке.  Итак, сегодня вы узнаете: обработка мытая обработка полумытая обработка сухая Мытая\влажная обработка кофейного зерна. Данный вид обработки...

28 сентября 2020

Мы решили поделиться данной информацией, потому что не каждый знает  элементарные вещи, которые портят кофе. Итак, начнем! 1. Где хранить кофе? Мы советуем хранить кофе в кухонном шкафу или в другом похожем месте. Главное, чтобы не было перепада температуры и прямого света! Так же не забудьте посмотреть, чтобы шкаф, в котором будет находиться кофе, не висел над кухонной...