Рассказываем, как нужно ХРАНИТЬ кофе.

Мы решили поделиться данной информацией, потому что не каждый знает 
элементарные вещи, которые портят кофе.
Итак, начнем!

1. Где хранить кофе?

Мы советуем хранить кофе в кухонном шкафу или в другом похожем месте. Главное, чтобы не было перепада температуры и прямого света!
Так же не забудьте посмотреть, чтобы шкаф, в котором будет находиться кофе, не висел над кухонной плитой.
Иначе, когда вы будете готовить, температура в том шкафу начнёт увеличиваться, а потом снова падать.

Так же не можем обойти худшее место для кофе - холодильник!

Кто-то уверенно заявляет, что кофе нужно хранить в холодильнике. Однако, если соблюдать наши условия для хранения выше, можно снова отметить перепады температуры. Мы постоянно открываем и закрываем холодильник, поверьте, этого хватает, чтобы кофе начал меняться не в лучшую сторону.

2. Сколько времени хранится кофе?

Определенного времени нет, но если вы хотите, чтобы ваше кофе служило для вас как можно дольше, то важно соблюдать всего лишь три фактора:

1. Помол.

2. Упаковка.

3. Место хранения.

В каждом факторе определенно и по-разному воздействует кислород, температура, солнечные лучи и многое другое.

3. Как хранить молотый кофе?

Важно знать, что молотый кофе в разы быстрее выдыхается, чем зерновой, потому что у него больше точек соприкосновения с окружающей его средой. Молотый кофе не получится долго хранить, потому что как только произойдет помол, кофе начнет терять свежесть сразу! И даже если после этого он будет в хорошей упаковке, продержится не более 2-3 дней.

Молотый вариант кофе бывает в вакуумной упаковке, либо жестяной банке.
Жестяная банка - герметична, у неё плотно прилегает крышка и не дает проникать лишним ароматам внутрь.
Не стоит заниматься пересыпанием молотого кофе. Если вы открываете, то сразу же закрываете!

Вакуумная упаковка - вскрывать такую упаковку не нужно полностью, всего лишь уголочек. Затем, когда уже всё сделано, плотно сворачиваем и прищепкой (можно канцелярской) закрываем.

Покупать молотый кофе нужно только в самом крайнем случае! Если у вас нет кофемолки, либо вы хотите выпить кофе быстро.

4. Как хранить зерновой кофе?

Зерновой кофе нужно хранить в тёмной упаковке, которая не пропускает солнечные лучи.
В упаковке обязательно должен быть клапан, через который кофе дышит.
Более правильным языком - свежеобжаренные зёрна выделяют углекислый газ, а клапан позволяет выводить этот газ.
Если же клапана не будет, то пачка может взорваться.
Когда открываем пачку, то происходит всё тоже самое, что и с молотым кофе: открываем не полностью, потом сворачиваем и закрываем прищепкой. 
Главное: не заверните случайно клапан, иначе он не будет делать свою работу.

Итог.

Сейчас мы повторим с вами, что важно запомнить о хранении кофе:

1. Молотый кофе покупаем, когда это действительно неизбежно!
2. Никогда не храните кофе в холодильнике.
3. Хранить в герметичной и темной упаковке (с наличием клапана, если это зерновой кофе)
4. Главные враги кофе: влага, посторонние запахи, солнечный свет и перепады температур!

Итак, вы знаете, как правильно хранить кофе и главных врагов. Если будете соблюдать все наши рекомендации, то ваша упаковка кофе будет с вами долго!