Как и многие итальянские бренды, кофе Caffe Poli было создано в середине прошлого века. Выпуск продукции был запущен в 1962 году. Первоначально компания Джузеппе Полли ориентировалась на производство смесей экспрессо.

За прошедшие годы производство значительно расширилось. Продукт до сих пор создается в Италии из зерен, собранных на африканских, американских и бразильских плантациях. Также активно развивается направление обжарки азиатских сортов, предпочтение отдается Вьетнаму.

Все работы на итальянской линии автоматизированы. Обжарка проходит по европейскому методу с медленным подогревом и постепенным воздушным охлаждением. В ассортименте есть купажи с соотношением разных сортов, а также стопроцентная арабика.

Caffe Poli изготавливает зерновые сорта, а также упаковки с капсулами для кофемашин.