Кофе молотый Tasty Coffee Эфиопия Иргачефф, моносорт фильтр, молотый, 250г

Купить Кофе молотый Tasty Coffee Эфиопия Иргачефф, моносорт фильтр, молотый, 250г

Цена
500 р.
Артикул: TC00003541
Количество

Упакуем ваш заказ красиво

Хотите отправить красивый подарок? Мы сделаем все за вас!

Удобная оплата

Оплатите покупку онлайн при заказе, либо при получении заказа банковской картой или наличными

Покупатели, которые приобрели Кофе молотый Tasty Coffee Эфиопия Иргачефф, моносорт фильтр, молотый, 250г, также купили

Яркие ноты жасмина, лимона и специй с яркой кислотностью спелого лайма.

Эфиопия Иргачефф — один из базовых и популярных моносортов в обжарке под фильтр. От другого похожего сорта — Эфиопии Сидамо — его отличает более яркие цветочные ноты во вкусе.

В Эфиопии существует несколько регионов выращивания кофе, основными из которых являются Иргачефф, Сидамо, Харрар, Лиму и Джимма. Вкус в каждом из этих регионов отличается из-за различий микроклимата, особенностей ландшафта, а также местных разновидностей кофе.

Иргачефф — самый высокогорный регион в Эфиопии. За год здесь выпадает 1800-2000 мм осадков, а кофе растет на высоте 1900-2200 метров над уровнем моря, в тени других деревьев. Из-за этого ягоды созревают чуть медленнее, зато дольше насыщаются питательными веществами, что положительно сказывается на вкусе.

Иргачефф является частью региона Сидамо. Но из-за исключительного кофе он считается отдельной микрозоной со своей торговой маркой. Особое место здесь занимает Объединение кофейных фермеров Иргачефф (Yirgacheffe Coffee Farmers Cooperative Union — YCFCU). Объединение состоит из 28 кооперативных союзов, в которые входит более 38 000 фермеров. Члены YCFCU освобождаются от Эфиопской кофейной биржи (ECX), также они могут получать премию за свой кофе, включая сертификаты Fair Trade и Organic.

Эфиопский кофе сортируют по грейдам, и выделяют 8 грейдов. Грейд определяют по количеству дефектов, но эти дефекты и сама система подсчёта отличается от стандартов SCA. Традиционно к 1 и 2 грейду относят мытый кофе, и такие лоты обычно обладают наиболее высоким вкусовым потенциалом в чашке. Этот кофе как раз относится ко 2 грейду.

Этот кофе обработали мытым способом с этапом ферментации в течение 36-48 часов. Далее кофе сушили на африканских кроватях: процесс сушки обычно длится от 12 до 15 дней в зависимости от погодных условий. Чтобы процесс сушки проходил равномерно, в течение дня кофе переворачивают несколько раз. В самые жаркие дневные часы — с 12 до 15 часов — и в ночное время кофе накрывают, чтобы защитить от солнца и росы.

Рекомендуется готовить этот кофе альтернативными способами — в турке, френч-прессе, капельной кофеварке, методом пуровер или просто в чашке.

Регион: Иргачефф
Способ обработки: мытый
Высота произрастания: 1900–2200 м

Кофе молотый Tasty Coffee Эфиопия Иргачефф, моносорт фильтр, молотый, 250г - Характеристики

Вес260 г
Состав100% арабика
Название модели (для объединения в одну карточку)Эфиопия Иргачефф
ТипКофе молотый
Вес250 г
Страна производстваРоссия
Регион происхожденияЭфиопия
Степень обжаркиСветлая
Степерь помолаГрубый
Интенсивность вкуса Мягкий
Тело2
Кислинка4
Нотки, послевкусиежасмин, лайм, лимон, цветочные, цитрусовые
Способ приготовленияКапельная кофеварка, Турка, Фильтр-кофе, Френч-пресс
БрендTasty Coffee
ПроизводительTasty Coffee
Условия храненияХранить в сухом месте при температуре не выше 20°С и относительной влажности не более 75%.
Штрихкод2000871572123

Рекомендуем посмотреть

Tasty Coffee Christmas Drip, дрип-пакеты, 5 шт
Tasty Coffee Christmas Drip, дрип-пакеты, 5 шт
410 р.
В наличии
410 р.
В наличии
Количество
Кол-во
910 р.
В наличии
Количество
Кол-во
Мыло кофейное ручной работы, 80г
Мыло кофейное ручной работы, 80г
260 р.
В наличии
260 р.
В наличии
Количество
Кол-во
360 р.
В наличии
Количество
Кол-во
1 130 р.
В наличии
Количество
Кол-во
Сумка-шоппер In coffee we trust
Сумка-шоппер In coffee we trust
420 р.
В наличии
420 р.
В наличии
Количество
Кол-во
Сумка-шоппер upcycled Espresso, черная
Сумка-шоппер upcycled Espresso, черная
1 400 р.
В наличии
1 400 р.
В наличии
Количество
Кол-во
Сумка-шоппер upcycled Filter, черная
Сумка-шоппер upcycled Filter, черная
1 400 р.
В наличии
1 400 р.
В наличии
Количество
Кол-во
Сумка-шоппер upcycled Milk Coffee, белая
Сумка-шоппер upcycled Milk Coffee, белая
1 400 р.
В наличии
1 400 р.
В наличии
Количество
Кол-во
Блокнот для каппинга
Блокнот для каппинга
250 р.
В наличии
250 р.
В наличии
Количество
Кол-во
2 410 р.
В наличии
Количество
Кол-во
400 р.
В наличии
Количество
Кол-во

Товар добавлен в корзину

Закрыть
Закрыть
×

Заказать обратный звонок

55,52,51,49,56,55,49,102,102,102,98,98,54,97,57,54,56,99,54,57,102,52,50,52,102,98,99,53,97,48,101,51
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих
персональных данных и соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Спасибо за оставленную заявку!
Наш оператор свяжется с вами в ближайшее время