Кофеварка Гейзерная Bialetti Moka Express 9 порций

В 1933 итальянский инженер синьор Альфонсо Биалетти запатентовал своё изобретение – первую в мире гейзерную кофеварку – и назвал её Moka Express. На сегодняшний день она является одной из самых популярных кофеварок и самой популярной гейзерной кофеваркой в мире.

Несмотря на то, что с изобретения Моки прошло уже почти сто лет, её дизайн остаётся почти неизменным. Более того, многие новые модели повторяют в той или иной мере формы классической Moka Express – ведь она была и остаётся визитной карточкой компании Bialetti.

Приобщитесь к богатой итальянской кофейной традиции с классической Bialetti Moka Express!

Особенности Moka Express

Дизайн	Защитный клапан
Узнаваемая восьмигранная форма в стиле ар-деко́.	Запатентованный Биалетти клапан контролирует давление в нижнем резервуаре, гарантируя безопасность использования.

Ручка из термостойкого пластика	Фирменный знак Bialetti
Не нагревается и имеет приятное матовое покрытие и эргономичный дизайн.	Знаменитый l’omino con i baffi (ит. «человечек с усами»), заказывающий чашечку кофе, поднимая вверх указательный палец.

Какой кофе подойдёт для гейзерной кофеварки

Выбор конкретного сорта зависит больше от ваших личных предпочтений, однако чтобы кофе получился вкусным, очень важно, чтобы он был свежим и качественным.

Что же касается помола, то он должен быть средний или чуть мельче. Чтобы облегчить вам задачу, мы выпустили кофе идеального помола для наших гейзерных кофеварок. Мы постарались учесть вкусы каждого и подобрали кофе самых разных сортов и вкусов (в том числе с пониженным содержание кофеина) – чтобы вы могли попробовать разные и найти свой любимый.

Как приготовить кофе в кофеварке Bialetti Moka Express

Перед первым использованием мы рекомендуем 2-3 раза заварить кофе в кофеварке и вылить его – это смоет частицы заводской пыли и остатки смазки, и на их месте образуется благородная кофейная плёнка, усиливающая вкусовые свойства напитка.

1. Снимите верхнюю часть и достаньте воронку. Налейте в нижний резервуар воды до уровня предохранительного клапана (клапан должен остаться над водой).
2. Щедро наполните воронку молотым кофе (но не утрамбовывайте). Вставьте воронку в нижний резервуар, уберите излишки кофе с бортиков и крепко прикрутите верхнюю часть на место (держитесь за корпус, не за ручку).
3. Поставьте кофеварку на плиту. Маленький секрет: варите кофе на медленном огне – лучше подождать на пару минут дольше, но получить идеальный кофе.
4. Когда вы услышите журчание и увидите, что кофе полностью вышел в верхний резервуар, снимите кофеварку с огня.
5. А теперь самый важный момент: для того, чтобы в полной мере насладиться ароматом кофе, мы настоятельно рекомендуем пить его сразу, как только вы налили его в чашку.

Как ухаживать за гейзерной кофеваркой

• Мойте вашу кофеварку только вручную без каких-либо моющих средств, мыла или абразивов.
• После мытья мы рекомендуем тщательно вытереть кофеварку, чтобы на ней не осталось следов воды после сушки.
• Как следует просушите все части, прежде чем собирать кофеварку.
• Время от времени проверяйте воронку, фильтр и уплотнитель на предмет износа – со временем они могут потребовать замены.

Полезные советы

• Греющая поверхность должна соответствовать по размеру дну кофеварки. Если вы готовите на газовой плите, следите за тем, чтобы огонь не выходил за границы дна.
• Всегда, всегда наливайте воду в кофеварку.
• Не готовьте в гейзерной кофеварке чай, какао или быстрорастворимый кофе – это засорит фильтр.
• Храните молотый кофе в холодильнике в герметичном контейнере – так он дольше сохранит вкусовые качества и не впитает посторонние запахи.
• Используйте фильтрованную воду – так кофе получится намного вкуснее.