КОФЕ под СОЛНЦЕМ и в ТЕНИ. Два способа выращивания.

Я всех приветствую и в сегодняшней статье мы поговорим с вами о том, как выращивают кофе.

Вы когда-нибудь задавались данным вопросом?
Поверьте, это не скучно, а даже наоборот очень интересно! 

Начнём с того, что кофе выращивают на специальных фермах.
Существует два вида ферм: те, которые выращивают кофе под солнцем и те, где специально садят деревья, дабы кофе росло под тенью.

В чём же  разница такого выращивания? На эти все вопросы мы ответим ниже.

Начнём с интересного: фермы, которые выращивают кофе под солнцем, являются самыми крупными в отличие от теневых.

Кофе, выращенный под тенью.

Такие фермы являются не очень большими по площади, но при этом они  намного экологичнее и полезнее, чем солнечные.

Есть люди, которые считают, что кофе, который выращен под тенью деревьев, имеет более богатую палитру вкусов.
Засчёт чего это происходит?  

Деревья, которые высаживают специально для кофе, помогают растениям легче переносить изменения в температуре. Они защищают их от холода и сильного ветра, а так же подавляют рост сорной травы.
Корни деревьев должны быть глубоко посажены, чтобы не отбирать влагу от кофейных деревьев. 
Когда приходит сезон, листья падают на землю, тем самым обогащая её. 

Всё это и влияет на приобретение кофейными зёрнами ярких вкусов.

Кофе, выращенный под открытым солнцем.

Данный тип выращивания является приоритетным для крупных производителей, потому что под солнцем кофе быстрее созревает, из-за этого фермы могут достигать масштабных размеров.
Однако, здесь намного больше минусов, чем плюсов. 

Обсудим подробнее.

Все плюсы теневых ферм, которые мы разобрали ранее перешли в минусы солнечных.

Так как на таких фермах нет деревьев, которые создают тень, кофейная ягода находится под палящим солнцем.
Без защиты деревьев перепады температур сильно влияют на них, помимо кофейных деревьев появляются сорняки, которые препятствуют естественному росту (отбирают влагу). 

Процесс сбора кофейных ягод происходит гораздо легче и быстрее, так как на помощь людям приходят машины. 
На полях, где есть тень, не может проехать машина, поэтому собирать кофейную ягоду приходится вручную.

Фермы под солнцем являются более востребованными, потому что люди хотят экономить время на выращивание и при этом получать больше продукта.
Однако, из-за того, что кофе находится под прямыми солнечными лучами, его вкус становится однотипным, нет разнообразия. 

Помимо экономической и вкусовой составляющей, существует экологический фактор. 
Со временем почва, где нет деревьев, истощается и становится непригодной для выращивания кофейных деревьев. 

Скорее всего, люди в основном перейдут на фермы, где кофе выращивается под тенью.

Сегодня мы обсудили с вами интересную тему о выращивании кофейных деревьев. 
Если данная статья вам понравилась, то можете написать об этом ниже!