Кофе
Как выбрать кофе для себя: гайд для новичков
Chief Editor 15 октября 2024Кофе — это больше, чем просто способ взбодриться утром. Это целый мир разнообразных вкусов и ароматов, в котором можно экспериментировать и открывать новые оттенки каждый день. Если вы новичок в мире кофе и не знаете, с чего начать, не волнуйтесь — этот гайд поможет вам сделать правильный выбор и найти тот самый идеальный вкус. 1. Определитесь с методом приготовления...
ДРИП-КОФЕ: изобретение, которое изменило способ приготовления кофе.
Татьяна Лапина 3 октября 2023Удивительная история дрип-кофе : изобретение, которое изменило способ приготовления кофе. Кофе в дрип-пакетах - это один из самых популярных способов приготовления кофе в мире. Этот метод предлагает уникальную комбинацию удобства, качества и превосходного вкуса. Но как и когда был изобретен этот исключительный способ приготовления кофе? История дрип-кофе начинается в Японии в...
ПСЕВДО-ФАКТЫ О КОФЕ, которые вам следует знать☕
Татьяна Лапина 10 января 2023Кофе вызывает усталость? Наоборот: бодрящий напиток повышает устойчивость к стрессам, улучшает физическую и психическую работоспособность, повышает двигательную активность, снижает усталость и сонливость. Больше чашки в день вредно для здоровья? На самом деле: переносимость определяется генами, которые отвечают за метаболизм кофе. Люди, которые хорошо...
Пуровер, особенности заваривания.
Chief Editor 22 ноября 2020Заинтриговало название статьи? Странное слово, которому мы посвятим сегодняшнюю статью. Возможно вы не знали, но американцы являются страстными любителями фильтрованного кофе. Однако, начиная с 2010 г. появилась мода на новый вид заваривания кофе - пуровер . От английского это слово переводится, как " лить сверху ", pour over. Это буквальный перевод...
4 лучшие книги о кофе.
Chief Editor 14 ноября 2020Дорогие гости, нравится ли вам читать? Если вы так же любите книги, как и мы, то эта статья будет полезна для вас! Ниже приведён список самых лучших книг о кофе, по нашему мнению. «Словарь кофе: Кофе от А до Я, от выращивания и обжарки до приготовления и дегустации» - Колонна Дэшвуд Максвелл. Описание : Вы обожаете кофе? Хотели бы больше знать о вашем...
Эспрессо: отличия между лунго и ристретто.
Chief Editor 10 ноября 2020Много ли вы знаете об эспрессо, дорогие кофеманы? Сегодня мы расскажем вам чуть больше интересного! Для начала углубимся немного в прошлое. Эспрессо. Эспрессо был придуман итальянцами. Чтобы приготовить этот напиток нужно, в эспрессо-машину подать горячую воду и под её давлением ,в течении 23-26 секунд, машина выдавит качественный эспрессо. Чтобы...
С ЧЕМ пить КОФЕ? РАСКРЫВАЕМ и ДОПОЛНЯЕМ вкус напитка.
Татьяна Лапина 4 ноября 2020Одни кофеманы считают, что добавлять в напиток что бы то ни было – преступление, потому что он прекрасен сам по себе. Другие ограничиваются сахаром или сливками. Третьи без конца экспериментируют. Где золотая середина? Там, где вы решите. Но нельзя понять, что вам действительно по душе, если не перепробовать хотя бы основные добавки для кофе. Так что – да здравствуют эксперименты!...
КОФЕ под СОЛНЦЕМ и в ТЕНИ. Два способа выращивания.
Chief Editor 13 октября 2020Я всех приветствую и в сегодняшней статье мы поговорим с вами о том, как выращивают кофе. Вы когда-нибудь задавались данным вопросом? Поверьте, это не скучно, а даже наоборот очень интересно! Начнём с того, что кофе выращивают на специальных фермах. Существует два вида ферм: те, которые выращивают кофе под солнцем и те, где специально садят деревья , дабы кофе...
СПОСОБЫ ОБРАБОТКИ кофейного ЗЕРНА.
Chief Editor 9 октября 2020В данной статье я расскажу вам больше о том, как обрабатывают кофе. Это действительно интересный процесс, ведь от того, как будет обработано зерно зависит вкус напитка, который окажется у вас в чашке. Итак, сегодня вы узнаете: обработка мытая обработка полумытая обработка сухая Мытая\влажная обработка кофейного зерна. Данный вид обработки...
Рассказываем, как нужно ХРАНИТЬ кофе.
Chief Editor 28 сентября 2020Мы решили поделиться данной информацией, потому что не каждый знает элементарные вещи, которые портят кофе. Итак, начнем! 1. Где хранить кофе? Мы советуем хранить кофе в кухонном шкафу или в другом похожем месте. Главное, чтобы не было перепада температуры и прямого света! Так же не забудьте посмотреть, чтобы шкаф, в котором будет находиться кофе, не висел над кухонной...